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  • 溈山毛尖名字的由來

    時間:2018-11-01 14:20:02
    雅靜昆明市職業中級茶藝師

    溈山毛尖名字的由來,溈山毛尖產于湖南省寧鄉縣大溈山,故得名溈山毛尖,是中國國家地理標志產品。在建國初期50年代,毛澤東主席品嘗溈山毛尖后,托工作人員寫信向溈山鄉致謝。劉少奇主席生前把溈山毛尖作為家鄉茶,款待國內外友人。華國鋒同志題詞稱“溈山毛尖,具有獨特風格”。

    溈山毛尖的制作工藝

    采摘一芽一葉或一芽二葉,無殘傷、無紫葉的鮮葉,經殺青、悶黃、輕揉、烘焙、熏煙等工藝精制而成。其中熏煙是溈山毛尖的獨特之處。被視為禮茶之珍品,歷代名茶馳名中外,暢銷各地。

    溈山毛尖的品質特點

    溈山毛尖茶樹飽受雨露滋潤,故而根深葉茂,梗壯芽肥,茸毛多,持嫩性強,是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉,葉緣微卷,呈片狀,形似蘭花,色澤黃亮光潤,身披白毫;沖泡后內質、湯色橙黃鮮亮,煙香濃厚,滋味醇甜爽口,風格獨特。

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